bezlepkové Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Plněné brambory se žampiony

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• střední brambory: 4 ks
• žampiony: 4 ks
• domácí slanina: 50 g
• čedar: 2 PL
• jarní cibulka: 2 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• olivový olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Plněné brambory se žampiony - recept

Brambory i se s slupkou omyjeme, osušíme a vidličkou propícháme na několika místech. Potřeme lehce olejem a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 190 °C asi 45 minut. Brambory podélně rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a vydlabané brambory osolíme a opepříme. 

Jarní cibulku rozdělíme na bílou a zelenou část a obě části nakrájíme nadrobno. Čedar nastrouháme, česnek prolisujeme, slaninu a žampiony nakrájíme na malé kousky. 

Na rozehřátém oleji orestujeme bílou část cibulky se slaninou, přidáme žampiony a společně orestujeme, až se z hub přestane odpařovat voda. Necháme chvíli vychladnout, smícháme se sýrem, česnekem a nadrobno nakrájenými kousky brambor, které jsme vydlabali. Podle chuti osolíme, opepříme a směsí naplníme brambory. 

Plněné brambory se žampiony zapečeme na 180 °C asi 15 minut a posypeme zelenou jarní cibulkou. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF