bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Kuřecí závitky se žampiony
Ingredience
- kuřecí prsa: 2 ks
- schwarzwaldská šunka: 50 g
- žampiony: 8 ks
- šalotky: 1 ks
- dijonská hořčice: 1 KL
- stroužky česneku: 1 ks
- máslo: 1 KL
- olej: 1 KL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuřecí závitky se žampiony - recept
Šalotku nakrájíme nadrobno, žampiony na malé kostičky. Na pánvi na troše oleje necháme rozpustit máslo, na kterém orestujeme šalotku, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a necháme asi 10 minut, až se vypaří voda a žampiony budou mírně opečené. Přidáme prolisovaný česnek a necháme vychladnout.
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby maso mělo přibližně stejnou tloušťku po celé ploše a přes potravinovou folii je lehce naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme trochou hořčice, rozprostřeme žampionovou směs a zatočíme do závitku. Kuřecí závitky se žampiony omotáme schwarzwaldskou šunkou, vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a dáme péct na 180 °C asi 25 - 30 minut dozlatova.
Kuřecí závitky se žampiony podáváme s bramborovou přílohou, výborná je například bramborová kaše.
bezlepkové
maso
![Rillettes [rijet] z vepřového masa](https://test.spektrumzdravi.cz/img/clanky/3e2a9426b32c6b862ddc8ad05a6d7475/rillettes-rijet-z-veproveho-masa.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.